【猫粮狗食】之 鲜定味 @ The Spring

你会奇怪这间铺子滴名字怎么那么拗口．．．鲜定味？先订位？呵呵～大概是指“新鲜滴材料决定东西美不美味”呱？无论如何，此间似乎源自西马滴台湾料理连锁店终于开始向古晋市场抢滩，在古晋炙手可热滴新欣商场登陆成功咯！


唔，人潮汹涌，看来最近真的得先订位才能来光顾鲜定味了。偶是午餐时间拍滴，没法子等，所以搜证食物得再来一次。

第二天傍晚趁着放工没人再次造访鲜定味，恰遇老友键哥，于是便一齐去试菜咯（这次终于不用先订位了，呵呵）～

波霸奶茶叫价５元上下，贵！奶味有余而茶味欠奉，实在不能算好喝。去人间茶坊好得多。

翻了翻餐牌，能叫（得起）滴东西实在不多，于是便点了侍应生推荐滴【三杯鸡】定食。（价格？可怕滴１６元９角！）

喏大个砂锅里，鸡肉三五块（外加白饭、三碟小菜和一盅清汤），卖１７大元实在是很贵啊～

这似乎是客家式滴做法，加了九层塔（擂茶用料之一）。试吃之下，鸡肉甚是嫩滑，口味也够重，然好像少了点层次感，酱油味是有滴，麻油和米酒就吃不大出了。

结果当天最好吃滴是小菜中滴这小块味似鲍鱼滴东西，哈哈～

说到连锁店，偶有点牢骚想发发：通常连锁店滴问题都出在厨师和侍应方面。厨师由连锁店经营者聘请，然后由总部滴调教师特训一下，就这么粉墨登场了。侍应生也多是打零工（古晋餐饮业９９％侍应大概都是如此）滴，训练和服务热诚（其实也不能怪他们．．．工资那么糟糕）也有限，而食物价格也因连锁滴关系比平常滴铺子高了几个档次。这尤其发生在很多西马来古晋抢滩滴连锁店（旧街厂啦、Gasoline 啦、早前抢滩失利败走滴欢喜地啦，甚至猫子喜爱滴 Manhattan Fish Market 也是如此）。所以，若不是有必要，无需特地光顾这类连锁店，通常都有惊（价格）无喜（味道、服务）滴。

【猫咪厨房】之 Immersion Blender

古人云：工欲善其事，必先利其器；
猫子曰：如欲利其器，必先花其钱．．．

近来猫子滴小扑满（没事放零钱）在一年多来存了好些钱，于是便在昨日买了偶心仪已久滴新玩具：

喝！菲力浦 (Philips) 牌滴手握搅拌器！（Immersion Blender，这个中文怎么翻译啊？）价格？富丽华卖约 RM210，而其他偶看到滴如 tHe Spring 滴 Home & Living 则要卖到 RM260 以上呢！

话说回来，手握搅拌器有啥特别呢？

这种器具８０年代开始在美国家居电器中流行开来，原因无他，方便也～


（开张－－搅杯 Banana Smootie 喝喝～）瞧？简单不？直接把搅拌器插进您要搅烂／搅匀滴东西（汤啦、果汁啦、沙拉酱等等），按下开关，搞定！呵呵～

附带：
Banana Smootie 超容易食谱：
用料：
１）香蕉数条，
２）奶油 (Cream) 适量（喜欢浓浓滑滑滴口感，就加多点，反之加少点），
３）水一点，若喜欢冷饮可以冰块代替，
４）盐一点（千万别加多，小小一撮就好），
５）若还不够甜，加一点糖（别吃太甜啦．．．），
６）想尝新？试试削些豆蔻进去吧！

做法：
１）香蕉整条去皮丢进容器里，加上材料２－６，
２）拿起手握搅拌器，插入混合物中，按下电钮，搅到稀巴烂为止～容易吧？呵呵呵！

【猫粮日记】之 猫咪爱吃滴地方 【猫粮摊位精选系列】

未免读者骂偶骗稿，今回【猫粮摊位精选】一次为各位报导三间猫子喜爱光顾滴摊位～呵呵！

其之一【青山角炒粿】档！

这间老牌咖啡店有着很多不错滴摊位，如晚上滴牛肉面啦，叻沙（偶上次报道滴【青山角叻沙】安娣不懂搬哪去了，哪位仁兄若知道烦请告知，多谢多谢；但这间新滴还是很好吃，好彩！）啦等等，但说到猫子最爱光顾滴摊位，确非这里滴炒粿档莫属！

以两元或三元滴代价，您可享受到一盘炒得香喷喷、火辣辣滴炒粿哟！口味有甜有咸，偶滴还加辣椒，味蕾超刺激哦！
此外还有甜／咸口味滴糯米糕哟：

一粒才五毛，点心精选！

其之二【路边干捞面】档！

此间位于友海街对面 Singahsana 酒店后边滴干捞面档，只有晚上营业哟！不过其知名度只怕不低，猫子不少朋友都爱光顾哦。此外，由于此处老外云集，只怕也赚了不少老外滴外汇哦！呵呵～

有啥好料？登登登登！传说中古晋知名滴美食－－干捞面！简简单单一碗干捞面，配料无啥特别，靠滴就是功夫和火候－－肉脞好不好吃？葱（猪）油香不香，还有面条烫得爽不爽口（意大利人叫 al-dente，哈～）等等。在此吃过滴，偶想都会赞同说：这里滴干捞面，以上三样都飞跃及格吧？呵呵！除了面条，这里还有一样东西出名：饺子（云吞）蛮不错哦！

其之三【Happy Garden 咖喱鸡饭】
位于新欣广场对面滴 Happy Garden 茶室，晚间滴炒煮相当出名，可谓价廉物美，但其实白天也有不错滴摊位营业哟！

偶想介绍滴就是这里滴咖喱鸡饭咯！（唔，里面拍滴，相片暗暗，不好意思．．．）

有别于一般华人滴咖喱鸡，这里老板娘做滴咖喱鸡相当滴道地，香味浓郁而味道刺激可口，是猫子在古晋滴咖喱鸡饭首选哦！除此，鸡饭和清汤也做得很用心，一碗五块钱绝对值得一试！（另，这里滴白斩鸡也不错滴。）

【猫咪感恩】之 经历神的疑问

（圣诞节在即，所以应景也写些与宗教有关滴东西，呵呵～）

日前在网上与某弟兄聊天。他在西马的教会成长很快，学到很多东西，很让我们这些做少年事工的老家伙们相当欣慰。聊着聊着，他提到了一个疑问：似乎在传统教会比较难“经历神”。

我想了想，信主至今，也不会说方言，也没有圣灵如火舌般降在我身上，我的信主经历平平（因为看见圣多玛座堂很漂亮所以自己送上门的），所参与其中的事工也没什么值得夸耀的（感谢主），经这弟兄一提及“经历神”的课题，我的新生命里，好像还真没啥轰轰烈烈的“经历神”哦．．．

但是转念又一想（唔，看来这“一想”好像很经历神一下），有没有经历神这个问题，根本就不存在啊！

请恭听　诗篇１３９篇
1 （大卫的诗，交与伶长。）耶和华阿，你已经鉴察我，认识我。
2 我坐下，我起来，你都晓得。你从远处知道我的意念。 
3 我行路，我躺卧，你都细察，你也深知我一切所行的。 
4 耶和华阿，我舌头上的话，你没有一句不知道的。 
5 你在我前后环绕我，按手在我身上。 
6 这样的知识奇妙，是我不能测的。至高，是我不能及的。 
7 我往那里去躲避你的灵。我往那里逃躲避你的面。 
8 我若升到天上，你在那里。我若在阴间下榻，你也在那里。 
9 我若展开清晨的翅膀，飞到海极居住。 
10 就是在那里，你的手必引导我，你的右手，也必扶持我。 
11 我若说，黑暗必定遮蔽我，我周围的亮光必成为黑夜。 
12 黑暗也不能遮蔽我使你不见，黑夜却如白昼发亮。黑暗和光明，在你看都是一样。 
13 我的肺腑是你所造的。我在母腹中，你已覆庇我。 
14 我要称谢你，因我受造，奇妙可畏。你的作为奇妙，这是我心深知道的。
15 我在暗中受造，在地的深处被联络。那时，我的形体并不向你隐藏。 
16 我未成形的体质，你的眼早已看见了。你所定的日子，我尚未度一日（或作我被造的肢体尚未有其一），你都写在你的册上了。 
17 神阿，你的意念向我何等宝贵。其数何等众多。 
18 我若数点，比海沙更多。我睡醒的时候，仍和你同在。 
19 神阿，你必要杀戮恶人。所以，你们好流人血的，离开我去吧。 
20 因为他们说恶言顶撞你。你的仇敌也妄称你的名。 
21 耶和华阿，恨恶你的，我岂不恨恶他们吗？攻击你的，我岂不憎嫌他们吗？ 
22 我切切地恨恶他们，以他们为仇敌。 
23 神阿，求你鉴察我，知道我的心思，试炼我，知道我的意念。 
24 看在我里面有什么恶行没有，引导我走永生的道路。
如此看来，我们人类还会有什么时候是“没有经历神”的呢？

神的圣灵是我们的保惠师，住在我们里面。甚至我们的日子还未开始，神就已照看我们，我们的里里外外，神了如指掌；我们所做所行，神洞知鉴察，他实在是每时每刻都与我们同在啊！

因此，从与这位弟兄的一席话中，让我了解到：原来“经历神”的问题根本不存在，我们每时每刻都在经历神奇妙的作为（住在他所创造的美丽地球上），无限的恩典（而地球被我们蹂躏至此竟然还没爆炸）和他伟大的慈爱（主耶稣在我们还做罪人时为我们死，显明了他的爱），怎能说“没经历神”呢？

所以，我个人认为，所谓“经历神”，并不单只是那轰轰烈烈的事工，那充满神迹奇事的经验，或突如其来、难以置信的改变。我们每时每刻都在经历神，大事小事、琐琐碎碎的事、吃饭睡觉、工作、读书、游乐、事奉，时时刻刻，神都与我们同在。问题仅在于：你有“发觉”或“认知”到－－你在经历神吗？

阿们～

【猫粮狗食】之 新！山河日式餐厅

猫子三四年前介绍滴日式餐厅【山河】，由于秉持一贯滴价廉物美，在古晋现已小有名气。日前装修完成，猫子特意旧地重游，看看有啥特别。

唔～开始高档了哟！纸巾上有自己滴名号了捏～

哈哈，餐牌也翻新了～

特色滴酱油瓶，唔～～～超卡娃依依！不拍不行，娃哈哈！

（肥猫一只！像不像偶？哈哈哈～）

那说回来，所谓水涨船高、羊毛出在羊身上，那山河那么多滴整顿一番后，价格有没有也来个大“调整”（政府教滴：涨价要念做“调整”，听起来没那么可怕）呢？

首当其冲滴便是偶最爱滴－－三文鱼寿司！以前两片５元，现在得６元了～伤心 T_T～不过，大抵上价格冲击不太大，如：

日式咖喱饭定食（包括 miso 汤、水果、沙拉等，约１４元），和

三文鱼刺身等，价格波动还在允许范围之内。

无论如何，不管是装修也好，价格调整也罢，改头换面了之后，食物美味保持水准，这才是一间餐厅最重要滴！呵呵～

看看，多美味馋人滴三文鱼肉？您，岂可不吃！

【猫粮日记】之 路边好料椰浆饭 【猫粮早餐系列】

【猫粮摊位精选】第四弹－－位于三哩 Central Park 入口处滴一个路边摊！【点击查阅：维基地图】

喝！就是这里咯！猫嫂出去打包，偶在车里拍照，方便吧？

早上来不及吃东西或中午不想花时间（或太热或赶工）出去午饭滴话，打包一包美味可口滴椰浆饭，也是不错滴选择哟！


一包滴分量不小，肚量大如猫子者，吃了都能耐整个早上哦～（唔，很油一下，不能常吃哦～）


售价是经济实惠滴马币一块五毛，便宜啊！饭多多，sambal 好吃，还加了半颗蛋，很棒哦！

【猫粮狗食】之 Everybread

古晋面包店最近越开越“有趣（高档乎）”，什么 Baker's 啦、Gingerbread 啦甚至 Delizze 啦，选择可谓越来越多，可叹价格也可谓越来越高（好事乎？坏事乎？）。近来在巴杀（Pizza Hut 后面【点击查阅：维基地图】）开了间新面包店－Everybread，唔，看来又是间很贵滴选择哦～


这是小店一景（又忘了拍店面）唔，看起来很高档吧？卖滴东西也是那么一番上下哦：

如这包 Macaron 【点击查阅：维基百科－Macarons】，售价是八元五角哦！（好不好吃？不好意思，偶也想知道，但没钱尝试．．．）


还有早餐供应哦，不过很可惜，好像要八点才开门（不是七点半，不要被骗哦），那么迟大概只有老板们才有空去吃咯．．．


最后，不好意思进去了一样东西都没买（包点蛋糕很精致，但价格都很漂亮一下），所以买了这个最便宜滴泡芙吃吃（一块九，贵捏．．．）呵呵呵～

【猫粮日记】之 KFC a.m. Twister

KFC 三不五时都会推出些新产品，不过，每次都是大受欢迎滴没有停留在菜单（如很久以前滴 Double Blazing Burger，Waikiki Burger 等超好吃汉堡），然后普通滴就留了下来（如 Chicken Pop-corn，Salad 等不知所谓滴东西）。

不过，好在也有些好料被保留了，如：

KFC a.m. Twister！啥来滴？

唔，这是一种近似 tacos 或 pitas 滴料理，一片饼皮包裹着好吃滴炸鸡块、鲜菜沙拉和美味滴沙拉酱汁，满足感爆灯哦！

看看，多诱人？

a.m. Twister 原本似乎是早餐滴选择，现在也有随着 x-Meals 推出，甚至可以 ala-carte 光买 a.m. Twister 而已哦！这是在 KFC 众多食物中，少有滴高蔬菜而又好吃滴东西。份量也不大，对猫子来说，是很适合滴点心选择。胃口小滴，甚至可当一份营养不错滴午餐哦。

唯一可惜之处就是价格可不便宜，一条约售６元。

【猫粮日记】之 广合茶室 【猫粮早餐系列】

近排猫妈妈退休后，猫子甚少出门早餐滴机会（猫妈妈得闲在家煮早餐也）。偶尔兴发想出去吃吃好吃（不健康滴意思）滴古晋人早餐，得先过猫妈妈那关，不容易哦～不过，猫妈妈有个弱点：椰浆饭（不健康吧！）～所以，若想出去吃，行，找个有好吃椰浆饭滴地方，猫妈妈必会跟随也～呵呵呵呵呵！


此间广合茶室，位于火车路 Bormill 商店群（NK Food Network 隔壁－维基地图欠奉，因为被云遮住了．．．），开张已经好久了，近来因炒果条出了名而引起猫子滴注意。于是分了几次出击探查，搜集了每间摊位滴好料，在此向各位介绍介绍。


喝！茶室精选滴－－槟城炒果条！滋味很棒，配料丰富，咸咸辣辣滴非常开胃哦！光顾广合一定要叫盘来吃吃哦！

同摊位滴炒粿，香辣合宜，虽比起炒果条逊色得多，但不失为另一款美味滴选择。


接下来是干捞面。猫子可能点错了－－这是海鲜面。滋味充足，面条烫得也还有咬口，只是配料似乎吝啬了点，扣分扣分（价格？忘了．．．只觉得似乎很贵）。


叻沙也是一绝，汤头香辣够味，只是好像椰浆蛮多一下。值得一试。


三块钱一盘普通滴椰浆饭，价格似乎稍贵，不过胜在椰浆饭、sambal 等等都很不错，配上点 papadam 片，很好吃！（也才哄得动猫妈妈摆驾到此一试，呵呵～）

此外，胃口小滴，也有不错滴选择：

Popiah 配料丰富，酱汁也好吃，不错滴选择哦！

还有各式糕点，做得都很好吃，价格也不算贵。

所以哦，广合算是间相当理想滴古晋早餐选择，各摊位所售卖滴食物味道都有那么般上下。只可惜没粿杂，不然就完美了。

【猫粮狗食】之 Friends Garden

传说中在古晋某神秘盆地秘密盖了间以丝竹茅草搭滴餐厅喔～

如何？神秘吧？哈～不过呢．．．

与附近滴背景似乎不怎么搭调，哈哈～

此间位于 Telang Usang Hotel 和 Hua Kok Inn 附近（甚至离 Pullman 也不甚远）滴空地上【点击查阅：维基地图】滴新餐厅，名叫 Friends Garden，似乎是一群朋友租下这空地然后搭建起来滴。园艺好像也是自己人搞滴哦～很DIY一下滴餐厅。

好了，餐厅蛮特别一下（蚊子很多，唔，这个需要改进～），食物又如何呢？

这是冰冻滴蛤～很特别吧？蛤蛎泡在酱料里冷冻了来吃（应该是煮熟了滴呱？怕怕．．．），看来像下酒菜。酱料好象是以酱油参辣椒和酸柑为基调制滴，很下饭哦～只是蛤蛎似乎有那么点腥，不怎么好吃。


Bakolong 水＋了酸梅，很好喝，但不及偶御用饭堂【９１９茶室】滴劲爆好喝。


另一款小食：在面包上撒满罐头玉米，然后涂上层忘了是啥滴酱（不像芝士，大概是美乃滋），烤一烤，就上桌咯～好吃是好吃，不过好像叫价５元以上下，不怎么划算捏～


咖喱牛肉很好吃，不过不会辣，吃起来像 Rendang 多一点。


烤羊肉，英文餐单里写着“Lamb Chop RM7.9”，偶就想：哇，死不便宜一下哦？结果来了才恍然大悟－－哦～原来真滴是 Lamb Chop，光是 Lamb Chop，哈哈～味道？以碳烤出来滴羊肉，不好吃就甭开店了，娃哈哈！


鸡翅膀有分麻辣等级哦！您看到滴是最不辣滴。真滴不辣，呵呵～不懂超辣滴有多辣，哪位仁兄胆敢尝试滴麻烦告知，呵呵～


最后来滴是羊肉沙爹～介个与偶们上回在【东北火锅】吃滴羊肉串很相像～也是以孜然为主要香料，很香很好吃，不过并不比东北火锅滴出色。

简言之：Friends Garden 滴食物以小食为主（虽也有些饭类，如以上滴咖喱牛肉），若是单价，大约都在十元以下，不过要吃饱就蛮难滴（偶们试菜后还去了【Hubbaba's Arabic Kitchen】叫批萨吃，哈～）另外，食物虽说还可以吃，但还不及专业厨师滴手笔，大概也是这群朋友老板们亲自下厨滴吧？

大伙儿聚聚吹水，这地方还不错。想吃饱滴，去别处吧～