【猫粮日记】之 Yakitori 串串烧

今年滴古晋节，有个档口让本猫相当滴惊艳：


"Yakitori"日文为“烤鸟”（或通常指烤鸡），但是把猫子吸引来光顾滴却不是其林林总总滴烤猪烤鸡（古晋节时还有卖咖喱鱼蛋），而是这一串东西：

登登登登！香香脆脆滴烤培根，裹着口感细腻丰富滴鹌鹑蛋！哇劳eh！吃起来刚中带柔，咸而不腻，滋味十足！棒！一级棒！（一串三块半哦！）

不过，古晋节完了后，怎么办？

好在老板在１０１滴 Choice Premier 前开了个摊位～每天六点半过后都会开始营业哟！


唔唔唔！餐牌很吸引人一下！只可惜不是每种都有。目前烤鸡烤猪一定有，而偶滴烤培根鹌鹑蛋就要碰运气了～

好吃！绝对够格荣登猫子曰街边美食第一名！呵呵呵！推荐推荐！大家一定要试试哦！

【猫粮日记】之 青山角炖肉摊【猫粮摊位精选系列】

青山角茶室，能在猫子曰出现那么多次，实在是他们滴荣幸，哈哈哈！

今回介绍啥？

喔！Lamb Stew？对了！就是羊肉炖～这碗羊肉炖售价６元５角，价格不便宜，但用料可真没省着哟！除了西洋炖肉必用滴材料如洋葱、萝卜和芹菜（他们似乎仅用 daun sup 滴芹菜，不是那种肥肥滴芹菜，不过也将就了～），老板娘说他们滴羊肉炖还用上了６－７种香料哟！猫子舌头差，仅辨出普通滴百里香和迷迭香，其他滴就不懂他们放啥了～


羊肉很好吃，味道浓郁，肉质炖得软烂，不错。汤汁味道十足，不过若不配饭（或像红毛人酱拿面包来沾），光喝汤味道就稍嫌太强大些。

摊位除了售卖羊肉炖，也有好些其他菜式如 Curry Beef Korma 等等，还有 Shepherd Pie 哦！


值得一试滴摊位，可惜仅在中午营业。各位若在附近工作滴，不妨尝尝。

【猫粮日记】之 叻沙、卤肉、面 【猫粮摊位精选系列】

唔，本帖一次介绍三个地方，呵呵～（相片囤积实在太够力，要快点清货．．．）

【其之一：叻沙－－青山角茶室叻沙摊位】

本猫在【前作】曾提到这间经典咖啡店的叻沙，但该叻沙档滴老板娘过后搬去了【美洸茶室】，之后又失踪，唉～好叻沙实在难寻哪！不过，好在现在青山角茶室滴叻沙档，卖滴叻沙也还蛮不错一下，值得推介哦！


您看到滴是一碗普通价格滴叻沙（好象是四块钱，还是三块半，忘了～），汤底颜色煮得很漂亮，难得滴是味道也不错，香味浓郁，口味够重，可谓色香味俱全也。好！

【其之二：干盘面－－Sumo Cake House 中华美食滴“四色干盘面”】

唔，这已经是第几次改版了？Sumo Cake House 由面包店改为【西餐】、【茶室】之后，这次终于换了东家，开了间名为《中华美食》滴食肆（唔，v4.0了）。

《中华美食》本身有煮炒，但由于隔壁便是偶滴御用饭堂【９１９茶室】，所以偶也没怎么光顾，但是其干捞面面档倒是不错哦！干捞面、猪杂汤等等，都值得一试。其中猫子想特别提及滴是这碗东西：

干盘面？是不错，但这盘干盘面名字有些花俏，叫做“四色面”哦！何谓四色？既是添加了酱油、红酒（福州人煮面线滴那种，不是葡萄酒）、辣椒酱和叉烧油滴面！哇哇～听起来很过瘾哦？吃起来也很不错滴，味道层次丰富了很多，不过因此口味相当重一下，各位不妨试试，偶个人是认为挺不错滴。售价仅２元８角，也可以来点 Customization，如添加烧肉（哇哇哇～～～）或鲜料等。

【其之三：卤肉饭－－肯雅兰天福茶室】

在肯雅兰吃饭，首推《荣光茶室》，但其实其他滴茶室也有不错滴选择哦～日前经猫嫂推介，偶光顾了这间名为《天福茶室》滴咖啡店，尝试了盘猫嫂喜爱滴卤肉饭：

您看到滴是卤肉＋猪脚饭，二合一，因为可以更丰富滴尝试这个摊位滴食物嘛～呵呵！

乍看之下，卤肉和猪脚都煮得不错。滋味和口感也很入味、很香滑，值得推荐～不过捏，若是有些少香菜或是什么滴点缀，卖相将会更馋人，呵呵！

【猫粮日记】之 粥 【猫粮摊位精选系列】

粥（广东话 zhuk4）者，又称糜（福建话／客家话 moi2）或稀饭。若仔细观察，其实古晋有很多咖啡店都有卖粥滴摊位，但也许他们听起来不是那么滴刺激，所以是常被边缘化滴一个项目。

猫子尝曰：粥？生病时才吃滴吧？只是，一来偶年纪大了，再来也接连尝试了好几个摊位死不好吃滴粥，所以想给各位介绍介绍（在专门介绍不健康食物滴猫子曰而言，算是个异数，哈！）。

在古晋，流行滴粥料理大致上有两个极端：其一谓潮州粥，这是好像是饭参水一般，比较希滴粥；其二则是广东粥，看起来比较浓浓稠稠，水米一体。那猫子对两样粥其实也没啥特别偏好，好吃就行，所以今次介绍滴，有一款是广东式，另两款则偏向潮州式。

其之一：粥＠Stutong C121 Cafe！【潮州式稀饭】

哇塞～看起来死不丰富一下ho？事实上也是死不丰富滴。档主是一对年已花甲滴老夫妇，听说之前不懂是在哪里卖滴，经验老到，功夫精湛。猫子试吃滴是碗猪肉杂粥，落料丰富，真材实料，汤头货真价实，肉味丰富，配点冬菜、炸红葱子，真是他女马滴好吃哦！（哎呀呀，只有一张照片？呵呵～）

其之二：粥＠肯雅兰成记肉粥【潮州式稀饭】

此间位于肯雅兰菜巴杀楼上滴肉粥摊位可巴毕咯～早上七点就有得吃，而通常九点十点大概就卖完了！要吃趁早哦！

粥也是较似潮州式滴稀饭，与楼上那间 C121 滴粥相比，味道没那么浓郁，但却多了层清淡滴感觉，大概是加了芹菜叶滴功劳吧？

可别误会偶指滴“清淡”是少肉，其实他们滴落料可一点都没省着哦！一碗滴粥里，肉碎给得很丰富，因此汤汁也非常鲜甜，一点都不比 C121 滴老字号差哦！

其之三：粥＠Padungan 民丰居【广东式滑粥】
（这间拍很多．．．哈～）

民丰居，在浮罗岸甚至全古晋都算是薄有名气滴一间咖啡店。

为何？因为他们滴烧腊很出名呗～不过，猫子今天讲滴是粥，所以来看看他们滴粥如何吧！

民丰居滴粥档就在烧腊旁边，由貌似两兄弟滴老板经营，据说也是经验老到滴高手哦！

哇塞～炭炉耶！在古晋可算是不怎么多见滴东西咯～不过也因为如此，若您在室内用餐滴话，搞不好衣服会沾上点碳烤香哦～

这里滴粥是广东式滴滑粥，唔，好像没什么料啊？

呵呵～原来丰富滴猪肉和配料都藏在了粥底呢！酱紫滴呈现方式是稀饭做不太到滴～

好吃吗？唔～配料也是很丰富，粥滴味道也很好（通常配料多滴粥，味道就不错，因为汤汁吸收了配料滴甜味也），入口香滑，不过要小心烫咯！

简言之，粥作为古晋滴一种“替代餐点”（意即在首选滴干捞面、叻沙和果杂等之外较常食用滴料理），在古晋可是处处藏龙卧虎哦！除了偶介绍滴这几间，还有 open air 滴夜市肉粥、鸭粥和鱼粥等，都是很不错滴选择。

【猫粮日记】之 猫咪爱吃滴地方 【猫粮摊位精选系列】

未免读者骂偶骗稿，今回【猫粮摊位精选】一次为各位报导三间猫子喜爱光顾滴摊位～呵呵！

其之一【青山角炒粿】档！

这间老牌咖啡店有着很多不错滴摊位，如晚上滴牛肉面啦，叻沙（偶上次报道滴【青山角叻沙】安娣不懂搬哪去了，哪位仁兄若知道烦请告知，多谢多谢；但这间新滴还是很好吃，好彩！）啦等等，但说到猫子最爱光顾滴摊位，确非这里滴炒粿档莫属！

以两元或三元滴代价，您可享受到一盘炒得香喷喷、火辣辣滴炒粿哟！口味有甜有咸，偶滴还加辣椒，味蕾超刺激哦！
此外还有甜／咸口味滴糯米糕哟：

一粒才五毛，点心精选！

其之二【路边干捞面】档！

此间位于友海街对面 Singahsana 酒店后边滴干捞面档，只有晚上营业哟！不过其知名度只怕不低，猫子不少朋友都爱光顾哦。此外，由于此处老外云集，只怕也赚了不少老外滴外汇哦！呵呵～

有啥好料？登登登登！传说中古晋知名滴美食－－干捞面！简简单单一碗干捞面，配料无啥特别，靠滴就是功夫和火候－－肉脞好不好吃？葱（猪）油香不香，还有面条烫得爽不爽口（意大利人叫 al-dente，哈～）等等。在此吃过滴，偶想都会赞同说：这里滴干捞面，以上三样都飞跃及格吧？呵呵！除了面条，这里还有一样东西出名：饺子（云吞）蛮不错哦！

其之三【Happy Garden 咖喱鸡饭】
位于新欣广场对面滴 Happy Garden 茶室，晚间滴炒煮相当出名，可谓价廉物美，但其实白天也有不错滴摊位营业哟！

偶想介绍滴就是这里滴咖喱鸡饭咯！（唔，里面拍滴，相片暗暗，不好意思．．．）

有别于一般华人滴咖喱鸡，这里老板娘做滴咖喱鸡相当滴道地，香味浓郁而味道刺激可口，是猫子在古晋滴咖喱鸡饭首选哦！除此，鸡饭和清汤也做得很用心，一碗五块钱绝对值得一试！（另，这里滴白斩鸡也不错滴。）

【猫粮日记】之 路边好料椰浆饭 【猫粮早餐系列】

【猫粮摊位精选】第四弹－－位于三哩 Central Park 入口处滴一个路边摊！【点击查阅：维基地图】

喝！就是这里咯！猫嫂出去打包，偶在车里拍照，方便吧？

早上来不及吃东西或中午不想花时间（或太热或赶工）出去午饭滴话，打包一包美味可口滴椰浆饭，也是不错滴选择哟！


一包滴分量不小，肚量大如猫子者，吃了都能耐整个早上哦～（唔，很油一下，不能常吃哦～）


售价是经济实惠滴马币一块五毛，便宜啊！饭多多，sambal 好吃，还加了半颗蛋，很棒哦！

【猫粮狗食】之 Mega Cafe 自制叻沙

【猫粮摊位精选】第三弹－－位于京城中心 Mega Cafe 滴自制叻沙摊位！

摊位一景～本来想偷拍，但给店家发现了．．．哈！


店家滴叻沙汤料是自制滴，当猫子询及时，店家大是紧张，好像生怕他滴独门秘方被偷学似滴，呵呵！偶对叻沙滴配料没有深究，不懂他滴独门秘方有何独门之处，但汤底浓郁，咸酸辣统统到齐，好吃哦！所以，店家滴自豪可谓不无道理～

忘了拍酱料，店家滴belacan也很好吃哦！

评价：
姿色－叻沙汤看起来就够味道，而且香味扑鼻而来，令人垂涎哦！
滋味－偶对叻沙煮法虽不在行，但厚厚滴叻沙汤味道很充实很爆炸性，无法形容，好吃！哈～

【猫粮狗食】之 筷子－海南村牛肉面

【猫粮摊位精选】第二炮为各位介绍滴是位于朋岭交通圈（Penview Hotel旁边那个）筷子咖啡店滴海南村牛肉面～

据店家说他们滴牛肉面是跟据在海南村（凤梨路那里）老家滴食谱哦～小摊位备有牛肉面（３元５角－４元５角）和牛肉杂汤（有牛肉、牛肉丸和牛肚等），售价５元和６元（加面），价格听起来合宜，所以猫子一光顾就点了最大那碗～（牛杂汤＋面）


店家使用直面，这合乎古晋中式滴牛肉面传统。面烫得不错，也加了分量不错滴胡椒粉，牛肉面滴话，胡椒粉需要放得比干捞面多些才好吃，不懂为什么。


喝～主角上桌咯！一碗漂亮滴牛杂汤，味道与亚美牛肉面有得拼哦！不仅如此，下的料也很大方，吃得很过瘾哦！

评价：
姿色－没什么摆设，但牛肉汤香喷喷滴，所以平淡既是美了～！
滋味－若与亚美牛肉面有得拼，绝不会差，而且他们滴牛肉烫得全熟却又不韧，所以很值得推荐。

在附近工作滴，不妨试试，不过要趁早哦，据说大概１１点就卖完了。

【猫粮狗食】之 毕打拿－海鲜炒面

近排本猫想试吃滴餐厅名单越排越多，可叹囊低羞涩，所以近来滴猫粮狗食大概只能报导小额试吃－－咖啡店档仔也～

好了！【猫粮摊位精选】平民餐第一炮－－毕打拿菜市场楼上滴海鲜炒面！

就是这档了（哎呀呀，拍不到招牌上滴字．．．）！这在西餐档口旁边滴摊位，似乎是间卖lok-lok滴，但也有其他煮炒。猫子年前（嗯．．．好久没来这里了）吃过这里滴海鲜炒面，可惜当时身上没照相机，所以还没报导过。日前旧地重游，当然点了盘碗来重温旧梦一下咯～


价格６元一盘滴海鲜炒面，用古晋著名滴Ｑ面配以洋葱和红萝卜来炒，外加丰富滴配料－新鲜滴鱼片、虾和花枝，味道一级棒哦！


另外叫人惊喜滴是这小碟滴酱料，因该是自己调配滴，甜甜咸咸辣辣，哇塞，配海鲜吃超过瘾！

评价：
姿色－海鲜没省着，整体看来很丰富，使用萝卜和青葱也增加了颜色，以档口程度而言，做得很不错！
滋味－由于法式料理三大基本味（洋葱、萝卜、芹菜）在这里就用了两种，外加海鲜滴鲜味和热油热炒，好！

总的来说，若在毕打拿菜市场楼上就餐，叫一盘来试试吧～肯定好吃滴。