【猫粮日记】之 巨塔汉堡大比拼－KFC V.S. Marrybrown

快餐店滴汉堡包近年来有逐渐增大增肥增多增高之势，不说McD出名滴Big Mac、Big'n'Tasty等，近排KFC与Marrybrown也加入战团，纷纷推出以“Tower”一字命名的汉堡包：KFC滴Tower Zinger与Marrybrown滴Tower Burger！

基于好奇（和贪吃），猫子分别尝试了两造滴创作，在此为各位推荐和品评一下～

首先登场滴是KFC滴Zinger Tower！
您看到滴是套餐，售价马币11元4角5分，包括了一粒Tower Zinger，一杯7UP Revive和一盒Nacho～

唔～看起来不怎么高啊～也敢叫“Tower”，唉～KFC新东西起滴名字越来越不能信了。

汉堡包是继承于KFC旗舰汉堡Zinger Burger滴基础，加了一块hash brown，就算是“Tower”了。不过hashbrown搭配炸鸡，倒是不错滴尝试。酱料是一般滴Zinger酱，稍辣，不过还算可口。

值得一提滴倒是这盒Nacho：
一盒几片Nacho虽然便宜，但蘸着芝士和美乃滋酱吃别有一番滋味，算是非常称职滴副食，起码比KFC滴薯条好吧？呵呵～另，现在Nacho本身也有了套餐耶～大约6元吧？一盒Nacho，一杯水＋一块鸡肉，不错。

接着偶们来看看Marrybrown滴Tower Burger～
您看到滴同样是套餐，包括了Tower Burger，一杯汽水和薯条，售价马币11元9角，比KFC贵，薯条也无需多所着墨，普普通通。

汉堡本看起来比KFC滴略大，面包也比较美味，酱料是偶喜爱滴沙拉美乃滋，类似KFC滴Colonel Burger那种，吃起来意外地不错哟！

细看之下，果然比较厚实，除了一片炸鸡，另还有一片鸡汉堡块和芝士，吃起来丰富（也超肥）极了，好！

值得一提滴是这个包装，方便吃方便拿，很不错很贴心啊～呵呵！

评价：
价格方面是KFC占优，不过也没便宜多少。味道嘛就半斤八两了，反正快餐店滴汉堡都那个水平上下，呵呵～KFC滴Nacho肯定胜过Marrybrown滴薯条，而Marrybrown滴包装却很窝心，两样都可以一试啦。

另，要吃美味又便宜滴汉堡，还是去路边摊吧：
偶在Stapok羽球场滴汉堡摊位买滴 Double Beef Egg Cheese，仅售马币3元6角哦！
两片牛肉汉堡块、煎得圆圆美美滴鸡蛋，加上丰富滴沙拉菜、酱汁和芝士，便宜又好吃～他你女马滴哪一点KFC或Marrybrown 差？娃哈哈～

【猫粮日记】之 菜鸟芝士蛋糕

去年头介绍过莎姐姐滴【双层芝士蛋糕】，今年过年便尝试了制造一个，不过，功夫实在相差太远，所以很多东西都简化了，变成最基本滴芝士蛋糕。。。呃，甚至连蛋糕都不算，因为没放蛋。。。呵呵～

首先来看看材料吧：
（先声明，偶做东西每次都是agak-agak滴，所以别问偶确实滴数量哦～）
蛋糕滴饼碎底盘：
－任何爽脆滴饼干，甜的香的为佳，因为牛油是咸的。
－牛油一块，要加了盐的，比较有滋味。

蛋糕本体：
－奶油芝士（Cream Cheese）250克装一盒
－炼奶一罐，其实也不需要一罐，大约半杯就可以，太多就抢味了。
－柠檬一颗
－鱼胶粉２０克（想要蛋糕硬一点，可酌量增加）
－可可粉少许

首先来做由饼干碎铺成滴蛋糕基层：
１）烧溶牛油

２）压碎饼干。这要咋干？还不简单：
直接使用暴力就可以咯～呵呵呵！

３）将饼干加入牛油以和稀泥方式捣匀
４）偶做东西从来不会仔细，结果有些饼干碎太大块，不要紧，临阵磨饼，亡羊补牢～

５）将混合物抹在倒模滴底部，丢入冰箱冰一下

趁着底盘在冰冻时，偶们来做蛋糕咯－
１）偶喜欢选购Kraft Philadelphia滴芝士，据说比较香。还有，拿了芝士出来后盒子别急着丢掉哦～里面通常都记载着些不错滴蛋糕食谱：
２）由于要做两层滴，所以将奶油芝士切成两半。

３）将一半外加半小杯炼奶、些许可可粉（添加颜色）和烧溶了１０克鱼胶粉滴溶液（约一杯滚水就可以了）倒入捣拌机捣匀：

４）将捣匀了滴奶油芝士浆倒入倒模，再丢进冰箱冰一下。这次得冰久些，大约一两个钟头，好让第一层滴蛋糕硬下来。

５）重复第三步骤，只是这次不加可可粉，另外加几滴柠檬汁来托出芝士滴味道。捣匀后再倒在第一层上边，丢回冰箱过夜就行咯～

成品～呵呵～不大好看哦？不过味道是挺不错啦，不要老是以貌取蛋糕嘛～

注：若是第一层太硬了，可以用叉子在第一层上插洞洞，然后才倒上第二层，酱紫就不会脱落了。

【猫咪平行世界】之 猫城彩霞

砂拉越州首府古晋，位于婆罗洲西端。其得天独厚、背山靠海滴环境，加上海岛气候，使得此处滴朝霞晚霞特别绚丽多姿，也是众摄影家热爱取景之处。可别以为拍夕阳一定要去海边哦，其实在古晋的话，只要您有照相机，还有天老爷放晴的话，哪里都是拍夕阳或彩霞滴好地点哟！

好，废话不多说，来看看图吧～
日前猫子在 Fit4Life 拍滴。由于偶位于第四层，所以能超越附近很多的房顶线（在城市，房顶线代替了地平线，可怜滴城市佬...），拍到幅度较大滴晚霞～嗯，可惜没广角镜，唉～

拍照有时讲究玩意，一味直直滴拍，就算是超级美景也会拍闷滴，不妨换换角度来拍～喝！偶喜爱滴投影摄影～

换个快门（傻瓜相机也能换快门？呵呵，能滴～focus较暗滴地方，快门就会被“骗”到慢一点）拍半透明滴反射摄影～

再以类似滴快门和光圈拍摄双峰塔（干嘛叫双峰塔啊？明明就只有单峰...），呵呵～

【猫粮日记】之 医院早餐～

５５５～发生了什么事呢？可怜滴猫子竟然在医院吃早餐？

偶公司有个顾客是位于对面港室内体育馆隔壁滴木材业发展局，由于路途遥远，所以精明滴猫子心生一计：在对面港滴猫岳父家过夜，第二天去木材业发展局就方便多了，呵呵～

不过，此计却也有个小缺点：就是从岳父家去到木材业发展局【四点六公里滴路上】，没有咖啡店！妈呀～那偶滴早餐怎么办？于是把心一横，径往诺玛专科医院驶去～诺玛专科医院滴食堂可不是普通食堂，东西虽然稍贵，但是食物还可以吃，又有冷气，环境也干净清幽，是不错滴早餐地点捏～

早餐每天几乎没啥不同：四大名炒（炒饭炒面炒米粉炒果条也）加上香肠、煎蛋和茄汁豆，或是鸡粥肉（当然不是猪肉）粥等，价格不菲，大约５元５角以上（唉，资本主义滴罪恶啊～），但也可点些餐牌上滴特餐，如猫子喜爱滴 Normah Club Sandwich 就是不错滴选择～

售价９元算是稍高，但分量也不是盖滴。吃下这样一大盘东西，挨过中午毫无悬念，即是说，大概早餐饱餐一顿后，可以等到晚上才吃了。这样算起来，好像也就不怎么贵咯～

【猫粮日记】之 Hi-Bread Kopitiam

有没有人告诉你，猫子喜欢吃三文治？尤其是那些夹了熏肉烤肉之类滴？只是有时候古晋实在很难找这样滴三文治，直到他的开张：
这间Hi-Bread咖啡店位于毕打拿路，就在偶昨日介绍滴【亚贵海鲜馆】隔壁栋【点击查阅：维基地图】。开张似乎有一个月了，日前才发现，呵呵～

小店不大，专卖三文治和西点，似乎很适合早餐哟～
西点看起来很诱人，价格也不贵，最便宜滴牛油包竟只售五毛钱捏～至于三文治，目前有鸡火腿(Chicken Ham)、辣椒粉鸡肉(Chicken Paprika)、熏牛肉、牛肉莎乐美、美乃兹鸡蛋、吞拿鱼、牛肉热狗与鸡肉热狗，选择算是丰富，价格则介于２元８角到４元５角之间，不算太贵哦。

由于咖啡店7点就开门，所以偶晨早流流便抓了猫嫂一起去试菜～
牛肉莎乐美三文治，价格好像是３元８角～
鸡肉火腿三文治，３元３角～
三文治中最便宜好康滴－鸡蛋美乃兹三文治，２元８角哟！
还有点肚量，于是叫了一小粒牛油包，５毛钱，皮薄馅厚，香喷喷，好！
最后还打包了给同事安琪姐姐滴牛肉萨拉米三文治，售价仅４元哦：
嗯，由于都是冷材料，所以就算冷了也一样好吃哦！

【猫粮狗食】之 亚贵海鲜馆

每逢拜五晚餐，都是猫子与一众猪朋狗友滴试菜日，有时实在不懂去哪（或是新餐厅太贵不敢去），所以也会旧地重游。话说回来，哪间餐厅若得蒙猫子光顾超过一次，那他们滴东西只怕也差不到哪里去咯（臭屁中）～

亚贵海鲜馆不是新店，之前是在犀鸟阁后面营业的，只是似乎店面不是他们滴。如今迁往毕打拿路（爱贝尔路入口附近而已）自己开铺【点击查阅：维基地图】，更何况是偶兄弟老庄兄滴御用馆子，那当然是要赏光滴～
可惜滴是，他们仅开晚市:(

古晋滴炒煮菜馆多得很，而当中厨艺杰出滴也不少，亚贵就是其一。唔，果然有霸气，哈！要有相当能耐才能自诩如此哟！其他菜鸟菜馆可千万别学。

好了，稍微介绍一下这里滴名菜：
双拼鸡－一只鸡两种吃法，两边要怎样煮则听凭老飨们喜欢什么煮法咯！您看到滴是泰式鸡以及葱圈鸡合并滴双拼鸡。

接着是之前没叫过，但是菜馆极力推荐滴－红烧元蹄！
色香味俱全滴一道菜，尤其那片猪皮，做得油光晶亮，看起来弹性十足～光是看已经口水流一地了，咬一口，丰富的味道伴随着酱汁和猪皮超Q滴口感在嘴里爆炸得一塌糊涂（很久没有瞎掰了，过瘾一下，娃哈哈～），满足度百分百！是绝对是经典级的！

当晚尝试滴其他滴菜色有：
豆腐～和
杂菜，属于每间炒煮餐厅必备滴菜色，做得中规中矩，不错！

四人吃约马币８０元（元蹄还是最贵滴:p），价格还算过得去，加上厨师功力不凡，猫子认为是古晋众多炒煮摊位中，非常值得一去滴地方哟！

个人炒煮方面，亚贵海鲜提供各式各样滴碟仔饭和炒面等等，猫子不大有机会去，所以仅试过这种XO酱炒双丝（米粉+冬粉），伴随鲜料，很好吃哦！

【猫粮日记】之 小笼汤包－鸭皇VS上海人家

【注：上海人家目前已结束营业。】

近来每个拜二下午五点放工后，都有约一个钟头滴时间要消磨（等猫嫂六点放工也），所以偶养成了个新习惯：找点小东西咬咬，过过馋瘾之余，也打发时间也～

那么，近来有啥发现呢？说起来也没，只是做了些蛮有趣滴比较，如古晋哪里滴小笼汤包好吃等等。

汤包，【维基百科：点击查阅－蟹黄汤包，其实也不是偶要介绍滴东西，不过维基百科中文滴东西实在不多，可惜可惜～】顾名思义便是：里面有汤的包～哈！这种点心蛮特别，在将馅包起来之前，还要在包子里放上一块冷冻了滴汤汁（卤汁或高汤之类），等包子蒸熟时，汤汁也溶化了，使得包子里不但有馅，还有汤汁呢！

在古晋，有卖点心滴地方不少（当然也不多），但是当中有卖汤包的却相当珍奇。偶吃过滴就仅有两家：上海人家（上回介绍滴上海人家有那种超大滴汤包，可惜现在没有了。）与鸭皇两处。

于是，趁着周二有空，偶分两次重新造访了两间茶楼，试试看哪间滴汤包正点。

首先是去了鸭皇～小笼汤包４颗卖马币４元５角哟～

哎，看起来皮是挺薄滴，只是怎么扁扁滴？这样滴话汤汁只怕不多吧？

果不其然，汤汁不多，只是肉馅还不错，配上黑醋与姜丝制成滴酱料，也还算可以啦。包子滴皮做得还不错，虽不致吹弹可破，也算皮薄馅厚了。

接着是上海人家～小笼汤包半笼（一笼八颗）四颗，马币５元。咿～比较贵喔？有啥特别先？

看起来比较不漂亮吧？

嗯，卖相果然没鸭皇滴好，只是看起来胀鼓鼓滴，汤汁大概很丰厚～

结论：
１）价格：鸭皇胜出！同样是４颗，但鸭皇仅售４元５角，还有冷气，哈～
２）汤头：上海人家胜出！质与量都是上海人家滴汤包好，味道比起来较为丰富。
３）馅料：上海人家稍胜！咬下去滴滋味，相比起来，似乎是上海人家滴较为精彩，不过鸭皇滴也不赖啦，中规中矩。
４）包皮：（这词儿听起来就是别扭，哈～）鸭皇胜出！上海人家滴有硬块，也比较厚。
５）酱料：上海人家胜出！上海人家滴酱料加了麻油，增加了整体滴味觉层次，胜出毫无悬念。


总的而言，双方都占有某种程度滴优势，只是上海人家滴汤包虽然优秀，但餐厅本身滴吸引力似乎显得不足，现在售卖滴东西也少了，鸭皇在食品种类和餐厅整体滴感觉上确实占了不少优势。

号外介绍一下鸭皇其他滴东西：
１）哟～他们有丝袜奶茶，而且仅售１元７角哟！比铜锣湾便宜了整整１元１角哟！（不过偶没尝过，味道如何不懂～您看到滴是鸳鸯，２元２角）

２）鸭皇滴豉汁排骨，仅售２元４角哟！比很多其他点心店都便宜哟！