【猫咪厨房】之 Pesto 酱丽华面

大选完了！大家开心吗？哈～圣周忙完了后滴猫子，昨日起在亚庇公干，趁着晚上有那么丁点时间，赶快 po 一些美食帖子，哎呀呀照片囤积太多了！

今天介绍啥？喝！自制 pesto 酱滴～～～丽华面！

丽华面？哈哈～家里找不到意大利面，回家途中去了附近滴小商店兜一圈，刚巧意大利面也卖完了，所以～～～将就将就用丽华面啦！哈哈！

上回偶写过古晋两处滴【pesto pasta】，吃了后觉得好像很容易做，于是就买了点芫荽自己试着做咯。哈！原来很容易嘛～效果很棒哦！以下是食谱：

材料：
－芫荽菜一把，稍微切一下就好，反正要拿去搅拌滴。
　－芫荽味道很厉害一下，不是每个人都会吃，所以可以偷鸡：参一半滴芹菜（俗称 daun sup）吧！
　－会吃九层塔（Basil，擂茶原料之一）滴，用九层塔代替芫荽也行哦～
－蒜头两三瓢，切片。
－腰子豆约一把（手能握多少就丢多少）。
　－记得是要烤好滴喔！可以用新年吃剩滴或是去外边买一包零食腰子豆也行～
　－传统上是使用松子（pine nuts），唔～找不到．．．
－芝士屑
　－传统上似乎需要用两种不同滴硬乳酪，但偶没钱，只好用家里吃剩滴 cheddar．．．
－盐与胡椒适量
－橄榄油约两汤匙，别放太多，若搅拌不顺才额外加吧。

做法：
首先做 pesto 酱。这很容易哦！将上述材料全部就丢进搅拌机，搅拌成以下滴糊状就行咯！

接着就烫一两包（视胃口而定）滴丽华面（可怜连【美极面】也吃光了）。
等面熟没事干？发现冰柜里有几块吃剩滴培根，于是也切一点来炒一下。
最后将丽华面与 pesto 酱捞一捞，然后装盘，以芝士屑和培根屑装饰，搞定！
容易吧？呵呵～

P.s.所谓 pesto 就是“舂烂烂滴一堆”酱紫解释吧？字根该是接近 pestle，而不是 paste。