【猫粮日记】之 Fish & Co. 海鲜料理

话说猫子之前正为古晋有了【曼哈顿鱼店(The Manhattan Fish Market)（点击查阅）】开心雀跃，而谁知偶们邻州沙巴的首府亚庇市，竟然已经有了Fish & Co.！


算起来，Fish & Co.该是源自新加坡，数年前猫子去新加坡逛时已经与老二郑临风享用过了，不久前听说走向国际，在东南亚与中东一代开拓分店，而沙巴亚庇市的华丽山（Warisan Square）广场则迎来了东马第一间的Fish & Co.哦！

店面设计以简洁新奇为主。

印象中，好像不同地方的Fish & Co.就会有大略不同的设计，大概是为了融入整个环境吧？以如此的设计搭配华丽山广场的夜景也不错捏～

说回正题～嗯，Fish & Co.滴托盘～有别曼哈顿鱼店的圆形木盘，这是鱼骨木盘，搭配餐厅以海鲜为主轴料理的主题，相当有创意～

由于不在古晋，无法时常来试菜，所以猫子点了一人分的Seafood Platter，可以尝试比较多东西～价格则与MFM滴个人Seafood Platter不相上下，都是２５元。而不同的是，这里若外加几元，就附送汤与饮料哟～

酱料～没有蒜蓉（MFM有哟～）

接着是主轴好菜：SEAFOOD PLATTER～咯！哇哇哇～流口水了吧？

好料计有：
香香滴炒calamari～不是炸，所以香料配搭后更香滑美味！
脆脆滴Fries～不懂加了什么香料，不用酱料都很好吃！
鲜美滴虾～没有乳酪等强烈味道的添加物，鲜虾本身的鲜甜外加香料的衬托，对味蕾的刺激一样强烈哟！
还有烘多利鱼一片～同样是仅以香料配搭！
外加整盘底的橙色美味饭（不懂是怎么做的），好好吃！好幸福哦！
然．．．近来胃口大减滴猫子，第一次会：吃不完！哇呀呀～好丢脸>_<

相比曼哈顿鱼店，Fish & Co.当然也有煎炸类，但猫子个人似乎觉得，他更倾向于用心地以香料配搭海鲜。因为这样的料理，不仅保持了海鲜本身的美味，也在不同的层次上，为整个料理添加了不同的惊喜，不错不错！

而曼哈顿鱼店当然也有取胜之处，例如以喷火来烤灼覆盖在料理上的乳酪，使乳酪的香味更加的凸显之余，还为食客添加了不同的情趣，须知料理与火的干系，就好比清粥配上咸鱼，通常有看到火的料理（烧烤啦、大火炒煮啦），都会令人食指大动捏～附上两张MFM侍应“开火”情形，看看偶们滴uncle auntie们看得多津津有味？嘻嘻～